D-抗坏血酸有活性，L-抗坏血酸没有活性。

所有的哺乳动物都不能合成抗坏血酸。

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维生素C又称为抗坏血酸，它本身就是羟化酶的辅酶。

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酶活性中心有两个功能部位：（）和（）。

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真核细胞DNA聚合酶。没有5’→3’外切酶的活性，因此真核细胞染色体DNA复制的忠实性低于原核细胞。

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L型（肝脏）丙酮酸激酶受磷酸化的共价修饰，在相应的蛋白激酶作用下挂上磷酸基团后降低活性。

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辅酶或辅基和酶蛋白单独存在时，都（），只有（）才有活性。

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α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。

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胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以（）形式存在，后者在（）酶作用下转变为有活性的酶。

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酶的活性部位

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