A小头
B方头
C上头
D中间
拨是用筷子方头顺盆沿将流出的面糊拨入()中的工艺方法。
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拨是用()方头顺盆沿将流出的面糊拨入开水锅中的工艺方法。
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拨是用筷子方头顺盆沿将流出的()拨入开水锅中的工艺方法。
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拨是将调和成糊状的面坯,用筷子方头顺盆沿将流出的面糊,拨入开水锅成小银鱼般的面条的工艺方法。
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用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入()中的成型方法叫拨。
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拔是将调和成糊状的面坯,用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成()的工艺方法。
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拨是将调好的团状面坯用筷子方头拨入开水锅的工艺。
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拨鱼面的成形是用筷子大头沿盆将面坯拨入()成小银鱼状,随拨随煮。
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抽打蛋泡糊是用两根筷子的()为佳。
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