饱和脂肪酸的烃链完全为（）所饱和，如（）；不饱和脂肪酸的烃链含有（），如花生四烯酸含（）个双键。

某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔ATP，此饱和脂肪酸为（）。

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碳原子间有（）或（）的烃，称为不饱和烃。

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计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP？

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计算题： 计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。

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鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸，如（）和（）有降血压、降血脂等功能而受人们关注。

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土的饱和度Sr=（）时，为完全饱和状态；当Sr=（）时，为完全干燥状态。

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油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

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（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。

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WHO，FAO，中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的理想比例是：（）

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