单选题

下列选项中,不属于能被还原的物质是()。

A

B蛋白质

C膳食纤维

D脂肪

正确答案

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答案解析

膳食纤维是食物中含有的不被人体消化酶类分解,不为肠道吸收的多糖成分的总称。因其不能被分解,也就不会被还原。
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