微量元素与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、（）等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。

供给充足的蛋白质有利于与有毒金属（）结合可形成不溶解性的化合物排出体外。

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农药包括4大类，即有机氯、有机磷、（）和其他（如除虫菊酯）。

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食物中的（）与有毒金属铅、汞等结合可形成不溶解性的化合物排出体外。

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中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素碘的含量极为丰富（）

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蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。

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微量元素是指下列哪一类元素（）

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鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。

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粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（）

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使人体体液呈酸性的（）或有机阴离子，不仅可从事物中摄取，还能通过食物的消化作用，从代谢的中间产物和最终产物得来。

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