简答题

微生物在利用碳源方面有哪些特点?

正确答案

对于微生物整体,可利用的碳源极广。从CO2、NaHCO3、CaCO3到糖类、淀粉、纤维素、有机酸、醇、脂类、氨基酸、蛋白质、核酸以及烃类化合物,均是微生物可利用的碳源。异养微生物的最适碳源是C、H、O型,其中糖类是最易利用的广泛碳源,其次是醇类、有机酸和脂类。在糖类中单糖优于双糖或多糖,己糖优于戊糖;在多糖中,淀粉优于纤维素或几丁质,纯多糖优于琼脂。不同种的微生物其具体碳源利用的范围很悬殊。洋葱假单胞菌可利用的碳源多达90多种,而产甲烷细菌的碳源仅为CO2和少数几种1C和2C化合物,甲烷氧化菌则仅局限于甲烷和甲醇两种。一些致病的异养菌除有机碳源外尚需10%(VV)CO2才能生长。

答案解析

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