（）是指对企业会计对象的具体内容进行分类核算的方法。

企业取得的下列款项中，符合“收入”会计定义的有（）。

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根据企业会计准则，客房营业收入的入账时间是（）

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餐饮企业具有生产、零售和服务三种功能，因此在会计核算上，也具有生产、零售和服务的特点。

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旅游企业的存货，按（）分类，可分为原材料、燃料、物料用品、低直易耗品和商品。

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外埠存款是指企业为了到外地进行临时或零星采购，而汇往采购地银行开立采购专户的款项。该账户的存款也计利息、只付不收、付完清户，采购人员可从中提取大量现金，也可采用转账结算。

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原材料是指企业购入的各种材料，包括原料及主要材料和燃料。

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职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。

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预收制是指付费在先、服务在后的一种收款制度，旅游饭店对一些信用（）的客人在住店登记时，根据客人拟住天数，预收服务费，在会计核算上做预收定金列账。

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物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。

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