速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？
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棉卷一般有哪些疵点，造成这些疵点的主要原因有哪些？
影响肉风味的主要有哪些？
影响肉类风味的主要因素有哪些？
造成客流预测误差的原因主要有哪些？
造成井斜的主要原因有哪些？
造成卡车后轮窜位原因主要有哪些？
冻鱼在冻藏期间的变化主要有哪些？其变化的原因是什么？
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