川菜约有（）品种。

四川菜的代表名菜有（）。

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川菜口味以麻、辣、（）为主。

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川菜口味特点是（）皆备。

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川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。

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请讲出至少五种川菜的主要代表菜？

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川菜的常用技法中尤以小煎、小炒、干烧、（）见长。

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四川菜的特点在相当程度上取决于四川的（）

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川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯影牛肉等。

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四川菜主要由（）、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。

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