A炸
B熘
C烧
D蒸
安徽菜的代表菜有双皮刀鱼。
判断题查看答案
制作（）是采用挂霜的烹调方法。
单选题查看答案
制作（）是采用冻的烹调方法。
菜肴“萝卜鱼”是采用（）的烹调方法。
“龙井虾仁”采用的烹调方法是（）
制作（）是采用熬的烹调方法。
制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。
“怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。
填空题查看答案
采用干煎烹调方法的菜肴是（）。
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