08430《西餐工艺学》
首页
学历类考试
高等教育自学考试
工学类
08430《西餐工艺学》
简答题
简述西餐沙司的作用?
正确答案
1、增加菜点的色泽
2、增加菜点的香味
3、确定或增加菜点的口味
4、美化菜点的造型
5、改善菜点的口感
答案解析
略
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏