很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。

很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。

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油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。

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油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。

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在白酒中，除乳酸外，如（）都属较易挥发的有机酸。

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嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。

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嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。

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醇类化合物的沸点比其他组分的沸点（），易挥发，这样它可以在挥发过程中“拖带”其他组分的分子一起挥发，起到常说的（）作用。

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啤酒的主要成分都是处于（）状态的营养物质，所以易被人体吸收。

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味觉感是指挥发性物质刺激鼻粘膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。

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