题干本题共包含 3 个小题
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。
单选题第1题
根据以上症状，判断此次食物中毒可能是（）。
A沙门氏菌食物中毒
B蜡样芽胞杆菌食物中毒
C葡萄球菌食物中毒
D副溶血性弧菌食物中毒
E肉毒梭菌食物中毒
单选题第2题
若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料（）。
A病史
B用餐情况
C病人症状
D病人体征
E病人呕吐物实验室检查结果
单选题第3题
若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中（）。
A贮存不当
B生熟交叉污染
C运输过程中污染
D容器不干净
E烹调人员手有化脓性感染
婴儿需要9种必需氨基酸供给，除了成人需要的8种必需氨基酸以外，还需要（）。
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在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。
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在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
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能抑制糖异生作用的激素是（）。
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蛋白质生物价是评价（）。
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