简答题

组织宴请活动的礼仪?

正确答案

(1)确定宴请目的,名义,对象,范围与形式
(2)确定宴请时间,地点
(3)发出请柬
(4)定菜
(5)席位安排:正式多要排定席位,也可只排部分客人的席位,其他人只排桌次或自由入席
(6)现场布置:宴会厅休息厅布置取决于活动的性质和形式,宴会厅用圆桌和长桌。宴会休息厅放小茶几或小圆桌,与酒会布置类同
(7)宴会过程的掌握:东道主第一任务迎接宾客。主人第一敬酒。将结束时,主人应离开自己的本席准备送客。主人离席时,可对尚未离席的客人说各位慢用。送客时应该站在门口与客人意义握别。

答案解析

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