鳓鱼和青鱼是海水鱼。

根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。

填空题查看答案

鱼类是（）亚门鱼纲动物。

填空题查看答案

红烧鱼适宜的开膛去内脏方法是（） 

单选题查看答案

可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。

单选题查看答案

海水是一种（） 

单选题查看答案

红烧鱼中途加醋，有（）的作用。  

单选题查看答案

下列海产鱼中属于软骨鱼的是（）。

单选题查看答案

鱼眼突出，澄清而透明，鱼鳃色泽鲜红或粉，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，是新鲜鱼。

判断题查看答案

糖醋脆皮鱼是用热渗调味的方法调味的。

判断题查看答案