在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。

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香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用力摇动酒液，将瓶塞顶出瓶口。

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香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。

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服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。

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服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。

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酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

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在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。

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在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。

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在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。

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