餐厅地毯的使用与保养要求很高，如发现有油渍，可用以下哪种物品揩擦（）。

餐厅家具的使用与保养应（）、（）、注意调节室内空气，适度通风，（）。

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饭店餐厅家具设备的投入费用通常不可小觑，餐厅家具的使用与保养的要点有严防受潮与曝晒、定期上蜡抛光、注意巧搬、轻放，以及（）。

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根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。

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热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性，其设计要求很高，下列不属于其设计要求的选项是（）

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银器分纯银和镀银两种，饭店餐厅以使用镀银餐具为主。除日常保养外，通常采用浸泡在化学溶液中进行深度保养的次数以（）。

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吸尘是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。

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风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。

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餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。

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客用设备设施也称前台设备设施，如餐厅、酒吧的各种设备设施等，要求做到（）。

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