多选题
A应询问每一个进餐者在大批患者发病前48h内的进餐情况
B被询问人应自己写或者签字
C对现场必要时可以拍照取证
D应对食物中毒的食物追根溯源
E应在公安部门在场的情况下调查
正确答案
答案解析
略
相似试题
下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。
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24小时回顾法是通过询问的方式，（）调查前一天的食物消耗情况。
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食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
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食物中毒调查与处理内容不包括（）。
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食物中毒调查的主要任务是（）
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下列有关食物频率法调查说法正确的有（）。
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食物中毒调查现场采样，下面哪项不包括在内（）
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在调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列说法正确的是（）
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食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。
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