不宜与葡萄酒一起存放的酒类是（）。

葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒类。

填空题查看答案

下列酒类中，属于葡萄蒸馏酒的是（）。

单选题查看答案

按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

单选题查看答案

立式冷柜专门存放香槟和白葡萄酒，其全部材料是木制的，里面分成横竖成行的格子，香槟和白葡萄酒横向插入格子存放，温度保持在（）。

单选题查看答案

红葡萄酒是连皮一起发酵而白葡萄酒是去皮后发酵。（）

判断题查看答案

生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。

单选题查看答案

兼容性是指各种商品能否安全地存放在一起，不会发生混淆变质或化学反应。

判断题查看答案

与阿拉伯商人接触时不能赠送酒类礼品，因为饮酒在阿拉伯国家是被严格禁止的。这突出反映的是商务谈判影响因素中的（）

单选题查看答案

已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时

单选题查看答案