已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时

切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过（）小时。

单选题查看答案

选购预包装食品应查验（）是否齐全，不要选购已过保质期的食物，并依从标签指示进行保存、加工和食用。

填空题查看答案

有关行为人停止实施暴力犯罪行为的或失去继续实施暴力犯罪行为能力的应立即（）使用枪支

填空题查看答案

学生餐从制作出锅到食用前不得超过（）。

单选题查看答案

客人称有预订而服务中心无预订记录，应遵照首问责任制原则尽快解决客人的困难，无法解决的应立即（）。

单选题查看答案

（）是指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质和材料。

填空题查看答案

购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时，应（）。

单选题查看答案

蔬菜应食用新鲜的，最好是当天买当天吃，新鲜蔬菜在冰箱内储存不应超过（）天。

填空题查看答案

为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。

单选题查看答案