08430《西餐工艺学》

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单选题

西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司（）

A蛋黄酱沙司

B油醋沙司

C奶油沙司

D特别沙司

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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