单选题

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用

B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好

D各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

E谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

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