冷藏法的作用是能抑制微生物的活动，减缓物理作用和化学作用的速度。

保存水样的目的只是减缓生物作用

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（）是某些生物在其生命活动过程中产生的，在低微浓度时既能选择性的抑制其它生物功能的化学物质

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在测氨氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加（）或加（）抑制生物作用。

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在水样中加入杀生物剂氯化汞可以阻止生物的作用

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当土壤中含有害物质过多，超过土壤的自净能力，就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化，微生物活动受到抑制，有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累通过“土壤→植物→人体”，或通过“土壤→水→人体” 间接被人体吸收，达到危害人体健康的程度，就是土壤污染。请问以下哪些是治理土壤污染的有效措施？（）

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简易防护器材能把毒气浓度降低到（），起到了减缓伤害，增加救援机会的作用。

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重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。

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制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（）

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食品经冻结并维持在哪个（）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。

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