多选题
A要立足于研究服务对象，而不要立足于打败竞争对手
B要致力于价格竞争，而不要热衷于品牌竞争
C要着眼于现有市场，而不要盲目创造市场
D要致力于质量与品牌竞争，而不要热衷于价格竞争
E要致力于品牌竞争，而不是致力于质量竞争
正确答案
答案解析
为了创造有序的市场竞争，饭店企业必须确立正确的竞争准则，具体包括：①要立足于研究服务对象，而不要立足于打败竞争对手②要致力于质量与品牌竞争，而不要热衷于价格竞争；③要着眼于创造市场，而不要局限于现有市场的争夺；④要立足于依法、诚信经营，而不要不择手段、唯利是图。
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