单选题
茶汤“起釉”的原因是（）
A泡茶用水含有Fe；
B茶叶茸毛含量多；
C灰尘含量多；
D制作过程污染机油。
茶汤呈“粉红色”的原因是（）
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茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。
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茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
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水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（）。
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决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。
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适合尝滋味的茶汤温度是（）
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适合尝滋味的茶汤温度是（）。
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“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。
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（）是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。
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