判断题

食材往洗消中心送前一天,食材管理员用5%火碱对洗菜点外围(净区门口、来车道路、场区周围)消毒,100ml/m2

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 食材、物料进入洗消中心的消毒间,按()100%采样送检。

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  • 采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心,运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。

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