判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
食材、物料进入洗消中心的消毒间，按（）100%采样送检。
单选题查看答案
有食材消毒标准展示牌（规格120cm*80cm）。
判断题查看答案
食材往洗消中心送前一天，食材管理员用5%火碱对洗菜点外围（净区门口、来车道路、场区周围）消毒，100ml/m2。
判断题查看答案
消毒设备常时间不用时，需清洗设备，怎样进行清洗？
简答题查看答案
餐饮具集中消毒单位生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不得少于（）。
填空题查看答案
直接入口的蔬果应使用（）清洗消毒。
单选题查看答案
每天车辆完成运输工作后，专人负责在指定消毒点将车清洗净，全车消毒。
判断题查看答案
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？
单选题查看答案
重复使用的拖鞋可用含（）消毒溶液或消毒洗衣粉溶液中浸泡30分钟，清洗晾干备。
多选题查看答案