简述固定化细胞的特点与应用

优点：
1.使用固定化细胞省去了酶的分离过程，显著降低了成本。
2.固定化细胞为多酶系统，不需要辅助因子
3.增加了细胞对不利环境的耐逆性，可重复使用。
4.增加了酶的稳定性。
缺点：
1.对底物和产物的要求是可以穿过细胞壁细胞膜。
2.会形成大量的副产物，降低了纯度。
3.维持固定化细胞持续的催化活性远比酶要复杂，有些细胞在条件不适宜的情况下很容易发生自溶，影响产品的稳定性。
应用：
1.在食品工业中的应用；
2.在发酵工业中的应用；
3.在三废处理中的应用。

略