简答题

简述固定化酶、固定化细胞制备方法及特点。

正确答案

固定化酶与固定化细胞都是以酶的应用为目的,所以两者的制备法基本相同,均包括下面的四种方法:
包埋法、吸附法、共价偶联、非共价结合法
一、
包埋法的优点:反应条件温和,很少改变酶结构但是又较牢固的固定化方法。
包埋法的缺点:只有小分子底物和产物可以通过高聚物网架扩散,对那些底物和产物是大分子的酶并不适合。
二、
吸附法的优点:操作简单,可供选择的载体类型多,吸附过程可同时达到纯化和固化的目的,固定化酶使用失活后可以重新活化和再生。
吸附法的缺点:酶和载体的结合力不强,易脱落, 会导致催化活力的丧失和沾污反应产物。
三、
共价偶联法的优点:得到的固定化酶结合牢固,稳定性好,利于连续使用。
共价偶联法的缺点:载体活化的操作复杂,反应条件激烈,同时共价结合会影响到酶的空间构象,从而对酶的催化活性产生影响。
四、
非共价结合法的优点:载体是酶蛋白本身,结合力强,能提高非常高的酶浓度 
非共价结合法的优点:难制备,不能再生,固定化费用高。

答案解析

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