在某温度下，乙醚-水、汞-乙醚、汞-水的界面张力分别为0.011、0.379、0.375N·m^-1，在乙醚与汞的界面上滴一滴水，试求其接触角。

甘油溶于水，不易溶于乙醚，而油脂则易溶于乙醚，不易溶于水，为什么？

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在制备乙醚和蒸馏乙醚时，温度计被装的位置是否相同？为什么？

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粗甲基橙进行重结晶时，依次用少量水、乙醇和乙醚洗涤，目的何在？

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20℃时，水的表面张力为0.0728N·m-1，汞的表面张力0.483N·m-1，而汞和水的界面张力为0.375N·m-1，试计算判断是汞在水面上铺展还是水在汞表面上铺展？

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乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成测量脂肪含量偏高的误差。

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乙醇，环己烷，氯仿，乙醚，苯，正丁醇，丙酮，石油醚，乙酸乙酯，甲醇与水分层的有机溶剂

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黄曲霉毒素溶于油和氯仿、甲醇等有机溶剂，但不溶于乙醚、石油醚和己烷，也不溶于水。

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在293K时，某有机酸在水和乙醚间的分配系数为0.4。今有该有机酸5g，溶于0.10dm3水中。设所用乙醚事先已被水所饱和，萃取时不会再有乙醚溶于水。 试计算： （1）若每次用0.02dm3乙醚萃取，连续萃取两次，水中还余下有机酸的量。 （2）若用0.04dm3乙醚萃取一次，水中还余下有机酸的量。

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用乙醇和浓硫酸制乙醚时，反应温度过高或过低对反应有何影响？怎样控制好反应温度？

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