简答题

叙述花鹿茸中"三岔锯茸"的一等品质量要求。

正确答案

三岔锯茸分为4个等级,各个等级的含水量不超过18%。一等:干品不臭,无虫蛀,加工不乌皮,不暄皮,不破皮,顶头丰满,锯口有蜂窝状细孔,不拧嘴,主干嘴头不存折。有正常典型分枝和匀称结构,短粗嫩壮,每支为250g以上。

答案解析

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