筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中心为一条线。

筷架应放在骨碟的（）。

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勺垫摆在骨碟的正前方，距离碟边（）。

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中餐厅瓷质餐具中骨碟的配置比例为（）PAR。

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早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。

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宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的（）。

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中餐撤换骨碟的方法是（）。

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中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。

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动物造型的筷架摆放时头应朝（）。

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中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。

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