名词解析

维生素C

正确答案

又称抗坏血酸,天然存在的是L-抗坏血酸,维生素C为水溶性物质,在酸性溶液或浓度较大的糖液中比在碱性溶液中稳定。

答案解析

相似试题
  • 维生素C在()环境中较为稳定,腌制时间越长,维生素C损耗越大。

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  • 维生素C也叫作(); 

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  • 不维生素C生理作用的是()

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  • 维生素C的异构体有()

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  • 维生素C具有的生理功能是()

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  • 维生素C又称为()。

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  • 下面维生素C的叙述正确的是()

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  • 维生素C的化学本质是一种()。

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  • 下列对维生素C描述正确的有()

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