单选题

指单位质量(g)、体积(ml)或表面积(cm2)的被检食品食品,在严格规定条件下(营养琼脂培养基、37℃、pH7.0,48~72h)进行培养,形成的菌落(代表一个细菌形成的克隆)数目,称为()

A致病菌落总数

B大肠菌群最近似数

C菌落总数

D细菌总数

正确答案

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答案解析

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