A蛋黄沙司
B千岛汁
C法国汁
D山歌沙司
西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司（）
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下列哪一项不是西餐沙司的作用（）
下列哪一项不是西餐沙司的组成（）
下列哪一项不是沙司制作的关键步骤（）
简述西餐沙司的组成？
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简述西餐沙司的作用？
下列哪项不是基础汤的原料（）
下列基础汤制作要求中错误的是（）
啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
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