A火候
B火力
C大火
D小火
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。
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菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。
判断题查看答案
菜点研发创新的内容主要有选料和火候等两个方面。
菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）。
菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）
菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。
菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。
菜点研发创新的原则之一是综合全面创新，营造（）特色。
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