席间服务注意些什么？

⑴送撤香巾在客人右边。
⑵取碟时四手指在下，拇指在上。
⑶开启酒瓶，瓶口不能朝向客人。
⑷杯中剩1/3酒时，要及时斟酒。
⑸饮料只倒八分满。
⑹斟酒在客人右侧，商标朝向客人。
⑺新上的菜放在第一主宾面前。
⑻上菜不能超过客人头顶，不能洒在桌上或客人身上。
⑼分菜要一勺准，不可将一勺菜或汤分给两个客人。
⑽换餐具不要手拿上半部。

略