单选题

()是专用于运输需要保持一定温度的冷冻货物或低温货物的特殊集装箱。

A运输集装箱

B杂货集装箱

C散货集装箱

D冷藏集装箱

正确答案

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答案解析

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  • 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

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  • 冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应()在之间。

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