单选题
A碳水化合物供能占总能量的55%
B能量供应以明显低于理想体重为宜
C限制多不饱和脂肪酸的摄入
D不摄入或尽量少摄入动物蛋白
E如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
正确答案
答案解析
糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量的55%～60%，脂肪占25%～35%以下，并限制饱和脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10%～20%，其中动物蛋白质占1/3～1/2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖时，蛋白质的摄入应适当增加。
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