简答题

人体缺铁会引起什么病?铁主要来源于哪些食物?

正确答案

铁是构成血红蛋白的重要成分,人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血,以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。

答案解析

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