国家开放大学《食品营养与安全》
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国家开放大学《食品营养与安全》
名词解析
血糖指数(GI)
正确答案
G.I指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积之比,反映不同种类含等量碳水化合物的食物在人体内引起血糖值的不同。
答案解析
略
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