在正常人体的组织中，脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组织内，而以类脂形式存在于人体组织结构中的，约占体脂的5％。
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热力致死时间（TDT）
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婴幼儿常见的营养问题有（）。
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婴幼儿常见的营养问题包括（）。
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提倡母乳喂养的原因是（）。
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美拉德反应
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与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）。
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实施GMP的目标要素有哪些？
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我国妇女在妊娠期间，最常见的营养缺乏病是（）。
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味精的化学名是（）。
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韭菜中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。
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食品卫生标准具有哪些性质？
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造成营养缺乏的主要原因有（）。
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血糖指数（GI）
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下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）
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大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。
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简述乳母的膳食要求原则。
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必要的氮损失（ONL）
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食品的一般卫生指标是什么？
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日晒盐是以（）为原料，通过滩晒方法获得，占食盐总产量的15%。
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