单选题

氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量,下列描述正确的是()

A应用离子交换层析的原理进行测定

B食物在进行酸水解时,所有氨基酸都不易被破坏

C食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸

D氨基酸与斐林试剂反应产生颜色

E氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。
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