萎凋是制（）茶的第一道工序。

青茶萎凋通过散发部分水分，提高（），便于后续工序；同时随着走水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于茶香气透露。

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唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

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唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

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唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。

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揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。

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将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、（）、发酵、晒干等工序而大量制备。

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潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）

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萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。

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自然萎凋

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