在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（）。

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

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畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。

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肉僵直主要与哪种因素有关（）。

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屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。

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牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）。

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患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。

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某中等氟病区的病人，其症状为肉眼可见牙齿微黄，并有部分人的牙齿缺损，骨关节疼痛，四肢僵直，进而行动困难。化验：尿氟、发氟增高。

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