为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。

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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。

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急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

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使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。

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食物中叶酸的烹调损失率为（）。

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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）。

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肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）。

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急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）。

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重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是（）。

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