当政府在劳动关系中扮演雇佣者的角色时，其主要业务是（）。

本题考查政府在劳动关系中的角色。当政府在劳动关系中扮演雇佣者的角色时，其主要业务是公共事业。选项A属于保护者的角色，选项B属于促进者的角色，选项C属于规划者的角色。