单选题

人类食用谷物和薯类最主要是为了获取()。

A蛋白质

B维生素

C淀粉

D氨基酸

正确答案

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答案解析

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  • 谷物和薯类的膳食纤维含量较低。

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  • 按用途及植物学系统对作物进行分类中,其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类,豆类主要为人们提供()

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