简答题

简述宴会筹备工作的内容。

正确答案

(一)确定宴请目的、名义、范围和形式。
(二)确定宴会时间、地点。
(三)邀请。
(四)订菜。
(五)安排席位。
(六)现场布置。
(七)餐具的准备。
(八)宴请程序及现场服务工作。

答案解析