卧式壳管式蒸发器的充液高度，当制冷剂为氨时，约为筒径的70～80%，过高的液面会使未汽化的液体随沸腾生成的汽泡带出蒸发器，进入压缩机引起（）。
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洗涤式油分离器通过（）降低流速到（）（米/秒）m/s，改变（）经过液体（）达到分离油的目的。
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盐水作载冷剂应使其结晶温度低于制冷剂地蒸发温度6~8 oC。
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盐水的凝点温度应比制冷剂蒸发温度低（）℃。
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蒸发器型式的选用主要根据生产需要和制冷工艺要求进行，在选用时，除了需考虑蒸发器的类型，传热面积外，还需考虑载冷剂的（）、以及相配套的搅拌器等流动输送设备。
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氨一般用作低温制冷中的制冷剂。
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所谓压缩机的制冷量，就是压缩机在一定的运行工况下，在单位时间内被它抽吸和压缩的制冷剂工质在蒸发制冷过程中，从（）中吸取的热量。
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当盐水浓度降低时，或盐水泵一旦因意外事故而停泵时，盐水在管中可能冻结，致使管子破裂，为了防止这一情况发生，在配制盐水时，盐水的冻结温度应比制冷剂的蒸发温度低（）。
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一般情况下，冷库中氨的蒸发温度与库房的温差是（）℃。
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